南漳厨师“敖”翔央视《回家吃饭》！藕带熘鱼片解锁楚菜新风味

昨晚（4月17日）18:30

央视财经频道CCTV-2《回家吃饭》栏目

播出丰源国际大酒店副厨师长敖翔的厨艺展示

一道极具南漳特色的楚菜——藕带熘鱼片

以清爽鲜嫩的独特风味征服全国观众

将南漳美食文化推向新高度

01藕带熘鱼片：央视镜头下的南漳至味

这道菜选用本地新鲜藕带与现捕鳜鱼，藕带脆嫩、鱼片滑润，辅以秘制酱汁熘炒，酸甜适口，完美展现楚菜“鲜、香、脆、辣”的精髓。

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丰源大厨亲授简易版藕带熘鱼片六步法

轻松拿捏鲜嫩精髓